11日，经济导报记者从山东省畜牧兽医局获悉，第27周(6月29日-7月5日)，受供需趋紧影响，山东猪价继续回升，向上发力。猪价反弹仍未结束，7月猪价仍将维持高位。

据对全省26个集贸市场价格定点监测，第27周全省生猪出栏均价为35.52元/公斤，同比升高90.76%，环比回升3.59%;全省猪肉均价为54.86元/公斤，同比升高82.32%，环比升高2.97%。截至第27周，全省猪粮比价为15.65：1，环比回升1.76%。

当前仔猪价格为91.76元/公斤，同比上涨110.97%，环比升高1.46%。生猪配合料价格为2.90元/公斤，环比升高0.35%。

山东省畜牧总站分析师胡智胜表示，多因素造成第27周猪价上行。4-5月份猪价大幅下跌过程中行业产能提前出清，造成自6月开始生猪供应进入断档期。进入夏季，生猪生长速度减慢，局部地区因不利天气收购难度较大，市场供应缺口较大，在猪源减少以及养殖户利润压缩的情况下，养殖户惜售情绪浓厚，使得屠宰企业提高收购价格。

同时，南方雨季导致生猪产能恢复受阻。

需求方面，受疫情影响，本土肉类消费增加，进口猪肉减少，猪价仍维持上涨态势。

胡智胜认为，随着开工逐步恢复，猪肉消费将逐步回暖，6-8月份期间生猪供给仍维持紧张，猪价易涨难跌。同时，由于前期停课影响大部分地区的暑假延迟到8月，终端需求持续向好，支撑猪价上行。 从进口来看，受疫情影响，预计6-7月猪肉进口将有明显下滑。短期来看，需求在逐步复苏，但供给方面来看，预计生猪出栏难有大幅增加，而进口猪肉在6-7月将有明显减少，本轮猪价反弹仍未结束，7月猪价仍将维持高位。