鸭舌的营养价值高吗?

鸭舌富含维生素A,蛋白质等,具有丰富营养价值; 均衡营养:有平衡膳食的作用，适用于多种症状。 鸭舌性凉,非常适合作为除秋燥的食品进补。

鸭舌嘌呤含量高吗?

鸭舌性凉,有温中益气、健脾胃的功效,可用于补气养血、清热润燥。但痛风患者不适宜食用过多,因为鸭舌属于中嘌呤含量的食物,每100g鸭子中含嘌呤25-150mg,食用过多可能会导致痛风发作。