关于鲜参的吃法和作用，鲜参的吃法这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、人参属于东本三宝之一，用来炖汤是不二选择了。

2、有机鲜人参炖鸡汤的做法，先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

(资料图片)

3、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

4、将鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡精即可食用。

5、人参建议选择加一有机鲜人参，我经常用它炖汤，参味浓，效果也好。

6、鲜人参的吃法很多的，如炖汤、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒或炖煮食品等都可以的。

7、（一）炖服。

8、将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

9、     （二）嚼食。

10、以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

11、     （三）磨粉。

12、将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

13、     （四）冲茶。

14、将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

15、     （五）泡酒。

16、将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

17、     （六）炖煮食品。

18、人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

19、    另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。

20、另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。

21、总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。

22、泡酒或者炖鸡泡水，煲汤，切片烧菜等。

23、除了别煎炸，其他如生吃等方式都可以。