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本网讯 （记者 熊家明 通讯员 邹维）为扎实推进食品安全“两个责任”走深走实，湖北省宜昌市夷陵区高度重视，积极安排部署、统筹规划、多点发力，从“最先一公里”到“最后一公里”，全程守护群众食品安全。

抓住关键少数，包保率先示范。全区各级党政主要负责人带头包保、率先垂范，区委书记、区长带头认领“责任田”，“四大家”在内的41位区级领导全员参与包保。1154名干部包保主体9607家。形成了“党政抓总推进、食药安办牵头组织、包保干部分级督导、企业主责落实、职能部门监管”的工作推进机制。区委书记肖鹏飞对包保学校进行“两个责任”食品安全督导检查，陪餐时与师生亲切交谈，要求确保广大师生吃得健康、吃得放心。

聚焦主体责任，破解突出问题。食品产业是夷陵区传统支柱产业，推进企业食品安全主体责任全面有效落实，是保障食品品质的关键。针对小微企业主体责任落实难度大的问题，夷陵区分层级、分业态、分规模组织《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》集中宣贯，细化讲解《食品安全员守则》。“手机+手写”双线并行，推进包保主体落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。发动食安员、监管员、网格员采取录视频、画流程、勤演示等多种方式相结合，手把手指导经营户学习使用手机“鄂食安”APP填报；对使用智能手机不便的老年经营业主，免费印发记录本，一户户、一步步，上门手写示范，确保人人会自查、户户有记录。

紧盯薄弱环节，延伸监督触角。“两个责任”牵头是食药安办，带头是党政领导，关键则是基层干部。大量的D级食品生产经营主体既是“数量多、基础差”的薄弱环节，更是能否落实“两个责任”，能否实现末端发力、终端见效的重中之重。夷陵区发动社区网格员、村居干部动态掌握辖区食品生产经营主体，并将网格员纳入包保队伍，实现监管对象包保到底、监管触角延伸到边全覆盖。区食药安办编写《食品安全“两个责任”应知应会学习手册》，组织各级包保干部学习“两个责任”主要内容、目标任务、分级标准，做包保工作的“明白人”。组织3次区级培训督查，对包保干部电话提问抽考，各乡镇“两个责任”应知应会率全区排名并通报，推动包保干部主动学、认真记，为高效包保夯实根基。

目前，夷陵区各级包保干部全部落实一个季度至少督导走访一次的要求，记录填写到位、问题整改到位、包保干部和包保主体基本信息沟通到位。区食药安办坚持以“周通报、月提醒、季清零”的工作机制，持续推进包保督导百分百，压紧压实食品安全“两个责任”。

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣