海螺怎么做好吃又简单?最近好多小伙伴在问的，那小编就来给大家解答一下吧。

准备材料：海螺 500克 青椒 二个 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 酱油 一小碟。

操作方法：

1、先把海螺用淡盐水反复清洗干净，因为壳有很多泥沙。我还是不放心又烧了开水洗一下外壳。结果错就错在这，一放在开水里就把海螺肉烫得收回壳里去了，后面相当地难取出来。

2、我试着用牙签挑里面的肉肉，只有几个能挑出来，其他的只有用刀背砸海螺壳的中心部位，记着，那个地方壳最薄也容易碎。

3、结果一斤海螺只取出了这么少的肉肉，真是哭笑不得。记着海螺的肠子是有很多泥沙一定不能要哦。再烧一大碗开水，把取出来的海螺肉放进去焯一下，看到水再次滚速度捞出来放在盘子里。

4、大蒜籽去皮切碎，生姜也去皮切碎。锅烧七成热放少量花生油，把姜蒜放下去小火煸出香味，再倒上一小碟酱油。关火。

5、把热的酱油淋在海螺肉上面，再撒上葱花，就可以吃了，虽然份量少，但味道还是蛮不错的呢。

海螺煮多长时间最合适?

1、海螺建议煮10分钟以上。

2、一般情况下，水烧开后，大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟。因为大海螺有很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别难熟;另外，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行。

3、所以一般情况下都需要煮十分钟以上，时间可以长但是不可以短。一般看到海螺的头略微探出身来即可。