藕是莲的根还是茎?
藕就是莲的根状茎,其上有节和节间,在节处有小而退化的鳞片及不定根,叶腋处有芽发育成地上枝,地上芽顶端有顶芽继续生长。藕具有茎的特点,所以藕是莲的茎不是根。
藕节是藕的哪个部位?
藕茎连接处
“藕节是莲藕的藕茎连接处,带有黑须的部分。 一般吃藕,都会把藕节给去掉,吃藕的茎部,因为藕节比较老口感不好。
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