鸡蛋在盐水中浮起来的原理是什么?

阿基米德原理。鸡蛋在盐水中受到的浮力等于鸡蛋自身重力达到平衡状态，所以漂浮在盐水上。鸡蛋所受浮力大小只与鸡蛋浸入盐水的体积大小以及盐水密度有关。若向盐水中加入清水则鸡蛋会下沉。

水里放盐鸡蛋浮不起来怎么办?

水里放盐鸡蛋浮不起来有可能是放盐不够,盐的多少是影响水的密度,鸡蛋的密度小于水的密度的话才会浮起来,所以要想鸡蛋浮起来首先盐的量要放多点使水的密度大。其实除了放盐,要想鸡蛋浮起来还可以直接给水加糖,等糖水的浓度大了之后,放鸡蛋进去也是能够浮起来的。或者在鸡蛋的外面包上一层比水的密度要小许多的塑料泡沫,这样鸡蛋也是可以在水中浮起来。