(资料图片)

大象新闻·东方今报首席记者 吴净净

又一档美食文旅探访节目定档！《去“湘”当有味的地方》，将于9月4日起每周一到周四晚登陆湖南卫视、芒果TV。大象新闻记者了解到，这次节目中汪涵、沈梦辰、吴泽林将组成有味探访三人组，网罗湖南全省14个市州的独特美食。而在一道道美食、一个个美食背后的故事中会呈现乡情烟火气。

在湖南可以吃什么？最新释出的节目主视觉海报上，口味虾、红烧肉、酱板鸭、津市牛肉粉、臭豆腐、小龙虾……这些享誉全国的地道湘菜一水儿排开，看了便令人食指大动。海报以橘红色为主色调，火爆热辣的“湘味”扑面而来。远处的岳阳楼、爱晚亭则象征着湖南深厚的历史文化底蕴。“美食+文化”，这也是《去“湘”当有味的地方》节目想要为观众呈现湖南之美的独特视角。美食虽已足够动人，但孕育美食的文化与人更让美食变得滋味难忘。当然，除了这些湘菜经典，湖南14个市州还有许多尚未被全国食客熟知的美味。节目组这次也充分挖掘、精心设计呈现了各地最有代表性、最地道的美食美景，等着观众点亮湖南美食的新地图。

“作为全国八大菜系之一，湘菜久负盛名。但说到湘菜，大多数人的第一印象还是一个‘辣’字”。节目组介绍，实际上三湘四水交汇之地，千百年来热情淳朴的湖湘人生活其间，产生的饮食文化远不止“辣”这么简单。“节目每期30分钟，随着每期节目，你能品尝到各地特色‘湘’味”，比如有益阳酸甜苦辣咸五味俱全的二十四碟，有娄底复合型“怪有味”的红汤牛肉面，有岳阳原汁原味的湖鲜美味，还有湘潭 “一品湘潭鱼，才识湖湘鲜”的水煮活鱼……用节目组的话说“这趟美食之旅绝对令人大开眼界”。此外，店铺创业者们分享的美食传承与创新的故事，也能让观众了解湘菜融汇各地风味、兼容并包不断求新的探索，“这其实也正是湘菜活力所在”。

据节目组介绍，这次有味探访三人组不仅带观众尝“湘味”，也会带大家逐步领略美食诞生地的历史故事、自然地理风貌，感受“香味”中蕴含的“乡味”深层基因。像节目中来自新化县的大姐，她一声吆喝开启了娄底别具一格的点菜方式——雷琴演奏；在探访美食第四站益阳和第五站岳阳时，探访三人组不仅悠然惬意地在青山绿水间品味独具特色的民俗风情，还跟随渔政巡逻船探访八百里洞庭一湖碧水……“各具特色的美食背后，相同的是湖南人的热情质朴和奋斗精神”。节目组透露，餐饮店的创业者们会在节目中大方分享自己的创业故事、酸甜苦辣，他们也盛情邀请探访三人组品尝自己家的美食，都像第一次开张一样期盼着客人的满分好评。另外，汪涵回到老家湘潭时，一路上乡亲欢声笑语让人动容，录制现场，沈梦辰热情与路人互动比心也是超级欢乐……“打卡一道菜，爱上这座城，通过节目为大家讲述湖南美食故事，希望以美食促消费，助推文旅产业。”