红烧鸡翅怎么烧好吃又嫩?今天小编就把方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以在家自己试试看哈。

1、首先我们将鸡翅放入锅中焯水

2、捞出空干水分，在鸡翅上面各划两刀

3、锅中放油，加入白糖，熬成糖色

4、将鸡翅倒入锅中翻炒，使其裹上糖色

5、放入葱姜蒜，炒出香味

6、加入料酒清水没过鸡翅即可，小火焖煮

7、15分钟后开大火收汁，加入鸡精将汁收至浓稠即可出锅装盘

红烧鸡翅要煮多少时间?

1、红烧鸡翅要煮20分钟左右就能熟，鸡翅煮多久与鸡的品种也有一定的关系，散养鸡一般要煮的时间稍微长一些，需要半个小时左右。

2、若是想让鸡翅能够快点熟，也可以将鸡翅焯水后再煮，首先将鸡翅清洗干净，在锅中加入适量的清水，放入鸡翅和葱姜以及适量的料酒，等到鸡翅煮出血沫后即可捞出，这样就能缩短煮鸡翅的时间，还能去除鸡翅的腥味。