茶叶的种类有哪些?
茶叶一共有6种类,分别为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
一、绿茶:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
1、炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。
2、烘青绿茶分为:普通烘青、细嫩烘青等。
3、晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等。
4、蒸青绿茶分为:煎茶、玉露等。
二、红茶:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
1、小种红茶包括:正山小种、烟小种。
2、工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。
3、红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶。
三、乌龙茶:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
1、闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些建瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等)
2、闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同,同一种茶地在不同的产地产的茶)
3、广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)
4、台湾乌龙(冻顶乌龙,包种等,前两年流行的那个叫东方美人的也是这种)阿里山高山茶(阿里山青心乌龙茶,阿里山极品金萱茶等)
四、白茶:白芽茶、白叶茶。
1、白芽茶,主要是指银针等。
2、白叶茶,主要是指白牡丹、贡眉等。
五、黄茶:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
1、黄芽茶:包括蒙顶黄芽、君山银针等。
2、黄小茶:包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。
3、黄大茶:包括霍山黄大茶、广东大叶青等。
六、黑茶:湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。
1、湖南黑茶(安化黑茶等)
2、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)
3、四川边茶(南路边茶和西路边茶等)
4、滇桂黑茶(六堡茶等)
5、陕西黑茶(泾渭茯茶等)
中国的十大名茶是哪十种茶?
1、西湖龙井
2、洞庭碧螺春
3、白毫银针
4、君山银针
5、黄山毛峰
6、武夷岩茶
7、安溪铁观音
8、信阳毛尖
9、庐山云雾
10、六安瓜片