老字号烤鸭品牌“全聚德”母公司去年亏损2.78亿元，已连亏三年，今年拟不分红。4月10日晚间，中国全聚德(集团)股份有限公司（全聚德，002186.SZ）披露2022年年报显示，去年全聚德的营收约为7.19亿元，同比（较上年同期）下滑24.16%；归属于上市公司股东的净利润约为亏损2.78亿元，亏损幅度同比扩大76.86%；基本每股亏损0.9元/股。

实际上，这已是全聚德连续第三年亏损。2021年，全聚德亏损约1.57亿元，2020年亏损约为2.62亿元。全聚德在年报中坦言：“最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性。”

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根据中国烹饪协会披露的数据，2022年，全国餐饮收入增速与限额以上单位的餐饮收入增速分别相较上年下降24.9%与29.4%，低于社会消费品零售总额增幅6.1个百分点。

全聚德主营餐饮服务和食品加工销售业务，旗下拥有“全聚德”“仿膳”“丰泽园”“四川饭店”等品牌。据全聚德介绍，报告期内，公司新增直营门店3家，截至2022年末，公司门店共计102家，包括92家“全聚德”门店。

过去一年，餐饮业为全聚德贡献了72.99%的收入，营收约为5.25亿元，同比下滑约25%；商品销售在去年的营收约为1.76亿元，同比下滑约22%。

“2022年，公司多家门店受宏观因素影响闭店或关闭堂食，对经营产生严重影响，全年利润出现较大幅度亏损。”全聚德在年报中透露，过去一年，公司共有38家门店受宏观因素影响闭店或关闭堂食，平均闭店68天，有6家门店甚至闭店超过100天。

受营业收入减少影响，全聚德2022年经营活动产生的现金流量净额为-1.77亿元，同比扩大约1倍。

为弥补堂食“停摆”造成的损失，全聚德在过去一年开展了26次线上外卖营销活动，外卖收入同比增长41%。同时，全聚德表示，旗下22家企业已享受房租减免政策，并积极开展退、免税申请，以及申请社保缓缴以缓解资金压力。此外，全聚德还要求各门店加强人工成本管控，按需控制上岗人数。

值得注意的是，尽管在过去一年全聚德的营收与现金流缩减，但全聚德增加了销售渠道费用，导致销售费用反而同比增加12.77%至4966万元。此外，全聚德的研发费用也同比增加17.66%至343万元，主要包括菜品研发、预制菜研发和上市以及熟食车间改造。

在全聚德“开源节流”的措施下，公司旗下餐饮业务的毛利率仍然同比大幅下滑约22%，达到-27.25%；而商品销售的毛利率同比增长约2%至22.12%。

同日，全聚德还披露了2022年度拟不进行利润分配的专项说明。全聚德表示，鉴于公司2022年归属于母公司股东的净利润为亏损的情况，不满足《公司章程》及相关法律法规中实施现金分红的条件，考虑到满足公司未来经营和发展所需资金的需要，公司董事会计划本年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。

全聚德表示，2023年公司将推进试行新的激励机制，实现新开门店高效运转，加强菜品管理并提升服务质量，拓展团膳（即团体用餐服务）赛道。对于预制菜业务，全聚德称将在今年完成预制菜产品结构系统化、品牌化，梳理常规化产品品牌的同时发力节令性产品销售。在今年，全聚德还计划加强品牌宣传，提高品牌在社交平台的曝光。

截至4月10日，全聚德（002186.SZ）收涨2.89%，报收14.97元，总市值约46亿元，今年以来股价已累计跌超34%。