半岛全媒体记者 王田 王天书
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春节临近，花卉市场也迎来了一波消费热潮，各类鲜花斗艳，浓浓的年味扑面而来。近日，在花市走访时，记者看到了红红火火的鸿运当头、寓意美好的蝴蝶兰和各色月季等。在与花市摊主的交谈中，记者了解到花卉市场已逐渐回温，但销售价格仍不如往年可观。青岛市插花协会常务副会长隋勇表示，受疫情、成本等因素影响，今年青岛花市暂时遇冷，但是各花卉市场可通过加大宣传力度等方式提高自身影响力，引导居民进行购买，增添家中的春节喜气。
市民购买年宵花。
年宵花占据市场主流
临近春节，记者来到了枯桃某花卉市场，发现主要以销售“年宵花”为主。蝴蝶兰、鸿运当头、长寿花等花品占据了大部分市场。虽室外气温趋近零摄氏度，但室内花房在“强人气”的带动下格外温暖，穿着羽绒服的记者，没过一会儿便一身汗。
记者发现，市场内百余家摊位，各种样式的蝴蝶兰为当家花旦，经过询价后记者了解到，当前蝴蝶兰的价位基本保持在300元至500元区间，1月10日之前，花品在价格上有了小幅度的提升。疫情防控措施进一步优化后，除了餐饮、旅游业经历了一次“大洗牌”和回暖，适逢春节的花卉市场似乎也迎来了“第二春”。
枯桃某花卉市场的年宵花蝴蝶兰
几个摊位的老板告诉记者，一般进了腊月门，花卉市场便“走进”大批次的年宵花，平日主要以销售绿植为主，今年春节价格上虽有涨幅，但是仍不如去年理想。“之前因为疫情，进货的价格降了下来，比往年都要便宜很多，这两天算是涨回来了，但是总体来说不论是年宵花还是日常走量的花，今年的价格还是要低很多，一个周之前，日常销售的大盆花才25块钱 ，现在也只涨到了30块钱。去年行情不好，大家也没赚多少钱，消费力一般，我们也不敢卖得太贵。”一名摊位老板说道。
单色蟹脚兰15元，多色20元，百合以及海棠花成为第二档热门花品，价格也有了小幅度提升，某摊位老板张女士向记者介绍：“差不多1月8号开始，进货就开始涨钱了，就拿这种小盆的单色蟹脚兰来说，最早的时候是15块钱，现在涨了几块钱，一盆花我们现在只赚两三块，说出来你们都不信。多色的之前我们卖20块钱，涨价之后我们还是卖20块钱。所以整个批发市场是涨价了的，但是我们花商视情况而定，有的不提价，赚不了多少。”
除了日常销售的小盆花品，年宵花的价格较往年来看，略有走低。记者走访了10余家摊位，最小盆的销售280元，包装精美品相较好的蝴蝶兰价格趋近600元。“蝴蝶兰现在卖得最好，这种包装好的我卖500块钱，你要是多拿点我给你一盆便宜20块钱，还有鸿运当头380、480的都有，你看要哪一种。”据张女士介绍， 当前蝴蝶兰加鸿运当头一天销售量近300盆，每日库存近乎清零。“现在都是送礼或者是对接企业要得多，白天卖货，晚上进货，单看这一两种花品，销量还是比较可观的，但是如果看单价的话，有的客户讲讲价我们也就出了，价格没去年高。”
正在特价出售的小盆蝴蝶兰
绿植与盆景境遇大不同
除了市场目前风靡的年宵花，绿植与盆景的销售情况大不相同，记者发现市场内销售绿植的摊位寥寥无几，盆景摊位仅是个位数。“绿植和盆景不一样，别看这么大，价格其实并不高，我店里最贵的一棵平安树，现在卖800块钱，便宜的百八十块的也有，另外过年百合竹的销量也还不错，平时也是销售量很一般。”据某绿植摊位老板介绍，目前绿植销售并非旺季，且受疫情影响较大，整个花卉市场以销售年宵花为主，绿植平价出售。“本来我们家是对接企业单位比较多的，现在疫情防控措施进一步优化，但还是有很多企业对不上了，赚不了几个钱，每棵绿植能赚百分之十就不错了。”该老板告诉记者。
枯桃某花卉市场在售的盆景
而盆景作为位于该市场“金字塔”顶尖的品类，虽占据的市场较小，但受疫情影响并不明显。记者来到花卉市场中盆景量最大的一家摊位，发现店面以销售小叶紫檀、罗汉松、金钱榆为主，摊位盆景售价从几百元至几万元不等。该老板向记者介绍：“现在过年小叶紫檀和罗汉松卖得比较好，罗汉松是招财辟邪的。最贵的是柏树，我店里这棵大的现在4万，小的最便宜的话2万6，要是买榆树的话一般都是1万块钱左右。”
此外，该老板表示，其摊位较为小众，受疫情影响不大。“我是不卖年宵花的，一年到头在这只卖盆景，这几年销量差距不大，有很多人都是特意来找盆景的。”
探访日为工作日，花卉市场的过道已是“错肩而行”，人流量较大，春节将至，花卉市场内如春天一般，一片大好。几位摊位告诉记者，自1月9日起，人流量才逐渐有所提升。“前不久很多人都阳了，市场里静悄悄的，连个人都没有，现在终于人多了起来，多少看到一些希望了，但愿花卉市场能够回到之前的盛景，花期长存啊！”几位摊位感叹道。
在售绿植
花商采取多种“自救”措施
就青岛市春节前花卉市场经营状况，记者采访了青岛市插花协会常务副会长隋勇。隋勇表示，疫情防控政策优化后的一个周内，青岛市花卉市场销售状况低迷，“由于大家担心感染，花市中客人很少。近一周以来，客人相对多一些，但是也只有往年的十分之一。”对此，许多花商采取了“自救”措施，通过微信朋友圈发布销售信息引导客户订货，并提供送货上门等服务。花卉市场客流量减少，销售量也并不乐观，“相较于往年，今年花卉的销售量减半。”在客流减少、销售量下降的同时，今年各类花卉进货价格却普遍偏高，“昆明地区受到霜冻影响，产量降低。海南劳动人手不足，进货价也提高了。”而除此之外，隋勇提到今年物流价格上涨，也增加了花卉的进货成本，“受疫情、成本等因素的影响，今年花商的进货量都比较少。”
虽然今年春节花市遇冷，但是这一期间的热销花卉品种与往年基本相同，“今年的热销花卉依然以红色、喜庆的为主，蝴蝶兰等都受到市民的追捧”。对于促进花市回暖，隋勇也提出了自己的建议。“花卉市场应该提早进行宣传活动。花市提早引导商户，将各品类鲜花摆放整齐，展示品种的多样，引导客户进行购买。”
新消费激活新资本
中国花卉生产水平明显提高、产品结构不断优化，中国目前已成为世界最大的花卉生产基地。2020年底，中国的花卉种植面积有150余万公顷，种植面积较往年有所下降，跟疫情影响、智能化种植普及与花卉企业生产效率的提高都有关系。另外按照国家统计局的数据显示，在2020年中国规模以上花卉市场数量下降到16个，从2015年开始数量已经下降了三分之一。
不过与中国的花卉市场数量不断下降的趋势相反的是中国花卉市场摊位数量在近年呈现波动上升，根据国家统计局的数据显示，在2020年中国的花卉市场摊位数量目前已经达到20662个，同比增加了3.66个百分点。不过在花卉市场成交额方面，因为受到疫情的影响，中国的花卉市场成交额是675.21亿元，同比下降了10.1%。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国鲜花行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：春节期间，花卉价格一般上涨2倍到3倍，直到3月底才恢复正常。受疫情影响，传统的花卉门店销售模式正在改变，微商、直播、微信小程序等线上平台商机涌现。每年3月至6月都是花卉销售旺季，现在的人们都喜欢用花卉点缀生活。新消费正在激活新市场。资本纷纷进入鲜花赛道的当下，鲜花消费不断从节庆产品向日消品转变，赛道不断细分，市场风云变化。随着鲜花电商的蓬勃发展及零售新模式的层出不穷，鲜花经济，正催生着一个千亿级的消费新业态。有业内人士预测，到2025年，中国鲜花电商市场规模将达到1600亿元，鲜花将成为生鲜电商除肉蛋果蔬业务之外的全新业务线。
