千杯不醉的秘药是什么?
1、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
2、估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量;
3、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块;
4、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇;
5、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力;
6、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
7、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
8、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
9、吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后;
10、喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
千杯不醉是什么样的人?
“千杯不醉”的人群酒量较大，而“一杯就倒”的人群酒量较少甚至很少，此外再者两类人群饮酒后还会出现面部不同的表现，也就是饮酒上脸。
通常情况下，人们饮用酒精饮料，会加快血液循环，面部会出现轻微发红的症状，属于正常的生理现象，“千杯不倒”的这类人群，体内两种酶含量丰富活性较高，酒精代谢分解速度高，脸色并不会出现较大的变化，而两种酶数量不相同时，则会出现不同的变化。
乙醇脱氢酶较多时，乙醇脱氢酶较少者饮酒后面部发红，乙醇脱氢酶含量丰富可以保证酒精顺利代谢成为乙醛，但是乙醛脱氢酶较少无法保证乙醛完全代谢分解成为乙酸，导致乙醛积累于身体内，这类人群面部出现发红症状，并呈现醉酒状态;
乙醇脱氢酶较少时，人体吸收的乙醇无法及时代谢分解，血液中乙醇含量升高，刺激人体血管异常收缩，使人体出现供血供氧不足的症状，面部发白。
