红烧排骨怎么做才好吃?喜欢吃排骨的小伙伴可别错过了，下面就把方法分享给大家。
1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
红烧排骨要炖多久才熟?
做红烧排骨一般需要30分钟到40分钟左右才能软烂，但是如果你使用高压锅的话，15分钟左右就差不多了。
