韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃?有没有和小编一样喜欢吃饺子的朋友，今天小编就给大家分享饺子馅怎么调最好吃。

准备食材：鸡蛋 4个、韭菜 400克、猪五花肉 100克、盐 3克、味极鲜酱油 3毫升、葱、姜 适量、香油 5毫升、饺子皮 500克、虾皮 30克

1、准备好鸡蛋和韭菜。把韭菜洗净控干水分切成碎粒。

2、把猪肉切碎剁成肉泥。

3、把葱、姜切成末。

4、炒锅里放油，油热后，把鸡蛋磕锅里炒熟炒散铲出。

5、炒锅里倒入花生油，等油五成熟时，放入葱、姜末，炒出香味，加入盐，味极鲜酱油翻炒调味，制成葱油。

6、把肉泥放盆里，把做好的葱油浇在肉泥上。

7、再放入鸡蛋，韭菜，虾皮，香油。

8、用筷子顺着一个方向搅拌均匀，这样做出来的鸡蛋韭菜饺子馅非常好吃。

9、把鸡蛋韭菜馅舀一勺放面皮上，包成饺子。

10、煮锅里加入半锅纯净水，大火把水烧开，把饺子下入锅里煮熟，即可开吃。

韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃?

1、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒散出锅。

2、另起锅烧油，放入韭菜。

3、放入料酒、胡椒粉、盐、鸡精，加入鸡蛋，翻炒均匀即可。