咖喱鸡是哪个国家的菜?好多小伙伴比较好奇这个，今天小编就带大家一起来看看吧，希望可以帮助到大家呀。
印度。
产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而姣姣者是印度。印度能在香料中的成就如此伟大，是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏滋生细菌。
香料成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去膻味，故便以多种干香料粉末组合的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。
这便是坦米尔“卡利”(Curry)咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”，就是现在我们中国人翻译过来的“咖喱”了。印度人用咖喱烧鸡，就成了最早的咖喱鸡。
咖喱鸡的做法是什么?
1、将鸡块，土豆，胡萝卜洗净，鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用，咖喱加入碗中加清水搅匀备用。
2、热锅加入少许植物油，倒入鸡块煎炒两分钟，然后加入土豆和胡萝卜，继续煎炒两分钟。
3、加入咖喱汁，大火烧开转小火25分钟左右，加入椰浆大火收汁即可出锅。
