非洲大蜗牛能吃吗?

如果是正规养殖且经过检疫的非洲大蜗牛，尚可一吃;但如果是野生的，别说捉回家做菜了，那可是碰都碰不得!

为什么不允许用盐杀蜗牛?

因为这种做法十分残忍。

蜗牛给人类最深的印象是它们都背着一个壳，根据蜗牛品种的不同，这层壳的硬度也不一样，但大部分蜗牛的外壳是脆弱的，因为蜗牛的外壳主要作用不是保护外壳被吃掉或者踩死，而是锁住蜗牛体内的水分。

如果把盐撒在蜗牛的身上，盐结晶体就会和蜗牛细胞中的水分结合，形成一股高浓度的氯化钠溶液，此时受到渗透压的影响，蜗牛体内的水会被大量析出。

而就在被盐分折磨的同时，它们体内依旧会分泌出一种防止皮肤干燥的黏液，体内的气体也会向外排出，冒出一连串的泡沫，这是蜗牛对于“盐刑”最后的挣扎，但在人类看来，这个脆弱的生命就像融化了一般。