即使戴着口罩，也要让客人看到你在笑；走路是不允许的，要小跑；客人杯子里的水低于一半，要立马续上；锅里有一点浮沫，要赶紧撇掉加汤……田慧（化名）事无巨细地介绍着她在海底捞的工作细节。

【资料图】

年前，她被一家新闻网站裁员。“我有预感（被裁），但还在祈祷，能不能晚一点，我还没找到下一个落脚点。”回到家，田慧对着手机倾诉，27岁、没工作、没爱情、没存款、被房东赶走，细数现状，哭了起来。

在接受九派新闻采访时，她说投了几十家公司，简历都石沉大海，只好开始找兼职。“海底捞的时薪是21元，算一算，确实比我之前当记者高，而且管两顿饭，油水很大，我还胖了一点。”

被裁之后，田慧没敢告诉父母，自己买了点酒和营养品，准备过年带回家，说是单位发的。回家前，店长知晓了她以前当过记者，“店长觉得我是卧底，我好像又要失业了。”

田慧在海底捞的工作餐。视频截图

以下是田慧的讲述：

【1】海底捞的时薪比记者高

我以前单位的记者需要自己去找项目，对方给宣传费，我们写报道，一个项目大概会持续半年。

2022年，我找不来项目，被困在家里，写一些本地的稿件。想想这一年，我也不知道在干嘛，好像躺在床上玩手机，时间就过去了。一整年，我只拿到了底薪，3500元一个月。

年底，单位发不出工资了，领导跟我们谈话，让我们自己去找项目，不然就不发工资，就是变相逼你走。那个时候我也谈了个好项目，给一个学校做宣传，我当时策划书都写好了，得有十几页，后续的流程写得很清楚，可是在谈价格的时候，对方拿不出钱。

12月最后的那几天，我收到了离职通知，挺难受的，我就想“你为什么不能晚几天？我还没找到落脚的地方”。觉得这两年在公司付出蛮多心血，突然间没有了，也会有一丝不甘。

我住的隔断房，房间十几平米，租金一个月要1000多。还得吃饭生活，再加上我已经几个月没发工资了，根本不够花。所以裁员之后我拍了视频，说自己是失败者。视频里我哭了，没想到竟然哭上了热门。

曾经的办公室。受访者供图

我投了几十家公司，都石沉大海，就开始找兼职。第一份兼职是在蛋糕店，只在休息日工作，从上午9点干到晚上9点，一个小时12块钱，一天就是144元，够我吃好几天了。

元旦之后，海底捞说缺人，我就去面试了。面试不难，他们不要太胖的，怕走路挤到客人，也不要内向的，毕竟要唱歌。我平时就是社牛的性格，很容易就被录取了。

兼职是上4个小时班，刚开始是下午4点到8点，后来凌晨缺人，我就调到了晚上9点到1点。

海底捞的服务是没得挑的。虽然平时戴着口罩，但也要笑，我的眼睛是圆的，笑不笑不容易看出来，还经常被领班提醒。服务的时候眼睛不能偏离客人一寸，一个人要看三到四桌，我们不能站、不能走，只能小跑，一刻也不停，手上不停，脚上也不停。

如果客人杯子里的水低于一半，就得赶紧加水，锅里有一点浮沫就得给打掉，然后舀汤，客人需要什么东西立马准备。我刚开始老是忘了打浮沫，还有加汤的时候，汤壶上的标签太小，会加错。不过我比较社牛，给客人聊聊天、道个歉，他们也不会在意。

刚开始是挺累的，工作的时候不让拿手机，我也不知道自己走了多少步，估计得有两万步。但看看全职的哥哥姐姐，一干就干12个小时，他们年纪还比我大，我有什么资格说累。海底捞的时薪是21元，算一算，确实比我之前当记者高，而且管两顿饭，油水很大，我还胖了一点。

【2】感觉自己挺努力但不顺

我感觉自己还挺努力的，不知道为什么一直都不是很顺。

我家是日照的。高考的时候，我三门主科的平均分超过120，但文综选择题涂卡涂串了，只考了150分。以我当时的能力是可以上个211的。想过复读，但那一年我高中不招复读生了，要读得去潍坊。我想算了，考个本科就行，反正以后是要考研的。

大学还是在山东，选的经济学，想着这个专业好找工作。我家条件不好，还有个比我小三岁的弟弟。刚上大学的时候，我爸出了车祸，伤着腿了，需要手术。为了减轻家里的压力，我就自己赚生活费，努力学习赚奖学金，还拿了好几次国家奖学金。

课余时间去兼职，啥都做过，服务员、联通的业务员、去银行实习了一段时间，后来给公众号写历史科普文章、写影评。还当过一段时间的线上教育老师，做过导游。我们课排得不是很满，最多一天也就三节大课，兼职放在下午和晚上，我经常昼出夜归的，所以和室友们的关系就不怎么亲切。

毕业没什么职业规划，就是要考研，目标是浙江的一所双一流院校。复习的时候我也挺开心的，当时应聘了图书管理员，我有自己的工位，不用早起去图书馆抢座，每个月还能领200块助学金。

我当时过线20分，但那年太卷了，没进复试，想着调剂吧，报考的院校复试线出来得晚，等到要调剂的时候其他院校不招了。

考研失败，我在家待了半年。心态还好，经历过高考失利，我人已经麻了，也就难受两天，然后找工作。2020年，工作不好找，投的简历大多没有回音。在家里，我最怕我妈安慰我，我挺敏感的，看到她脸上的愁容，我更难受。年底，我来到济南，在一家新闻网站做记者。

【3】被裁没敢告诉家人

刚开始我挺有干劲的，刚来就接手了一个项目，出杂志，做人物报道，两个多月几乎跑遍了济南大大小小的地方，采访了30多个知名人士，一个月光绩效都能过万。

我喜欢出去采访，而且共情能力特别强。印象最深的是在医院做遗体捐献的选题，记得有次一个小女孩没有抢救过来，我哭得可伤心了。

项目做完之后，我被调到视频部，做剪辑。可能我的视频流量太低，半年之后又被调岗了，开始写一些网页新闻。

那段时间我也想过跳槽，可媒体本来招人就少，我专业还不对口，难上加难。好不容易我过了一家电视台的笔试、面试，就差最后体检了，对方打电话说人招满了，就是很气人。

爸妈对我的工作一直都不满意，不是公务员，没有编制，不是铁饭碗，他们一直觉得我是无业游民。我妈现在还一直想让我考教师。

今年10月，我爸所在的公司倒闭了，他是建筑工人，失业之后一直在家。我妈60岁了，年轻的时候做生意挣钱，结婚晚，现在在老家做一些裁缝活儿。我弟今年考研，听他说估计考不上。也就是说，现在，家里挣钱的只有我妈。我妈给我打电话的时候，总是骂我爸，她脾气暴躁，天天催我爸出去找活干。

被裁之后，我没把这消息告诉我妈，也不知道怎么开口，准备等找到新工作再说吧。腊月二十五，我回家了，买了点酒、营养品，说是单位发的。

我是一个乐观的悲观主义者，有点自卑，觉得自己好努力，也算优秀，但得到的结果总是不如人愿。但我会天天给自己洗脑，要积极地面对生活。

我现在比较迷茫，没想到之后会做什么工作。所以尽量把自己卑微到尘埃里，什么企业都投，什么公司都可以。因为你在最底下的时候抬头看天，才发现天空是很辽阔的，有很多供你选择。