半岛网2月22日讯兔年春节期间，餐饮业迅速升腾的“烟火气”令所有从业者为之振奋。节后，为继续保持行业复苏势头，举国同心同力纷纷“出招”，从商务部将2023定位为“消费提振年”，到国新办发布会提出将对餐饮推出针对性扶持政策，再到各地形式多样的支持外摆、消费券、办事流程简化新政策，无一不是力度与决心兼具。在这股推动复苏的力量中，创业帮扶平台也以实际举措彰显着自身价值。

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2月18日-20日，数字化新兴服务创业扶持平台必普集团举办“中国餐饮品鉴会”，意在为创客带来降本增效、稳扎稳打开启新事业的契机，助力其把握即将到来的“金三银四”餐饮旺季，带领全国创客一道为餐饮业加快“回血”作出贡献。

“1+N”式活动帮扶国宴大师莅临指导

此次展会将重点落于“品鉴”，凡参会创客可一站式体验必普集团旗下二十余个创业项目，享受包含现场试吃、装修效果品鉴、免费创业方案规划等一系列服务，大大降低考察成本，提高决策质量及效率。

更为重要的是，品鉴会围绕各品牌项目展开“1+N”式即“品牌+多维服务”创业帮扶模型，将创业过程中可能遇到的“难点”、“堵点”悉数打通。例如品鉴会期间合作创客可免费获赠核心设备、免除首月房租，降低起步阶段经济压力；再如集团与创客签订保障协议，承诺“兜底”后期经营中可能出现的问题，免除创客后顾之忧；又如创客可免费获赠自主发展权，获得长期拉升投资回报的必要支持等。

另外，国宴大师李光远还于活动期间莅临必普集团参观考察，品鉴“棒骨食代棒骨火锅”、“许蛮多芝士烤牛肉卷”、“食趣石代石锅饭”、“即刻领鲜中式快餐”等品牌菜品，并就出餐标准、口味特色、流程优化等方面提出指导建议。其坐镇助力将极大提升集团品牌产品力，为创客带来更加坚实的长期价值赋能。

夯实数字化内功长远赋能创业门店

主题品鉴展等活动形式作为阶段性支持手段，已成为必普一站式帮扶体系中的重要一环，而在这“冰山一角”下的更深海域，是必普对于数字化等领域持续不断的耕耘探索。

二十大以来，促进数字经济与实体经济深度融合成为国家及社会的重要课题，众多创业门店渴望获得借此弯道超车的机遇，但却苦于人才、资金等限制只能被动等待。为帮助创客乘上数字化发展羽翼，必普集团近年来持续加大投入，重点攻关，在多个重点领域完成数字化搭建，极大提升了创业门店数字化水平及运转效率。

必普以数字化为底层逻辑，重构餐饮门店经营“人、货、场”三大关键要素，打破原有纸质化、人工化操作，将流程“上云”，将数据“上云”，实现所有业务流程的线上打通，从而为后期各经营模块降本增效提供技术支撑；为门店引入数字化经营指导系统，AI及远程总部数据团队实时监控门店各关键经营数据，实现异常预警、建议指导等功能，以数据为指导优化门店经营表现；连通“云探店+消费引流”模式，形成7*24小时营销传播矩阵，联合抖音、小红书、视频号等平台，实现线上线下消费场景的有机融合。

当下，举国合力正不断推动餐饮业复苏，“烟火气”完全回归已成定局。必普集团等头部创业平台的新举措、强扶持，也在为创客群体强化信心，更是为未来餐饮业向高质量发展持续迈进提供了源源不断的动力。