半岛网7月17日讯（记者 李京媛） 7月17日，由青岛市市南文旅局和青岛啤酒时尚文旅联合打造的市南文旅新地标—青岛啤酒博物馆1903面包坊·膨胀酵主店正式开业。两年前，青岛啤酒博物馆用青岛啤酒珍藏百年的酵母研发出会呼吸、浓麦香、懂音乐的啤酒酵母面包，在登州路打造了首家1903面包坊。凭借独特的口感，丰富的产品、亲民的价格，坚持当日现烤现卖，深受市民和游客喜爱，现场经常一包难求。今年，1903面包坊在市南区香港中路阳光百货一楼临街位置，打造了第二家IP品牌概念店，开业当天吸引了很多面包爱好者早早过来打卡。

啤酒主题面包店，潮！

(资料图片)

明亮的黄绿主色调、新潮金属风，门头上超大的酵主软萌IP形象，让人靠近香港中路和南京路口时，一眼就能看到这个位于城市繁华路段的时尚新成员，走近后就会发现这里不仅是一家有趣的烘焙店，更是一处“破圈”而出的潮玩空间。

店门口左边的面包发酵装置，一个悬空的面团正在听着音乐发酵，右侧是满墙的彩色音乐胶片，让人知道这里拥有来自德国的独家音乐发酵技术，利用超声波让酵母更活跃，让面团更蓬松、让面包会呼吸。

对外的全明厨房可以看到面包师傅在手工揉制，现烤现卖，还可以亲眼看到制作过程中真的会加入各种口味的青岛啤酒，让人大呼过瘾。

走进店内，“啤酒泡沫”漂浮在头上”、椭圆的面包展区琳琅满目、自创茶饮区颜值超高的小姐姐在现场调制、拥有超大透明折叠窗和透明金属风的休息区，到处都可以看到客人在拍照打卡。

独家啤酒酵母面包，够赞！

“啤酒酵母面包”让人一听就有浓浓的青岛城市特色。吃过首店面包的客人，描述它的口感有“令人着迷的午后阳光般的味道”。所以可以理解为什么新店开业当天就排起了长队。

现场抢购最多的是黑胶面包，作为酵主系列的代表产品、酷黑造型妥妥的治愈emo，软萌可爱、入口香甜、一“主”在手、快乐无忧。另外，现场共有9大种类，50+款面包，麦香浓郁的德式面包，断货王原浆芭娜娜、入口难忘的老干妈味面包……每一款都是颜值与美味并存的实力派选手，实属“面包界内卷的天花板”。

独创鲜酒果茶，够惊喜！

新店开业之际，青岛啤酒博物馆独创的鲜酒果茶首次面客，“无极、处方、雪山、独门”4大系列，20种快乐水只有在这里才能喝到。其中，独门系列鲜酒果茶全部用各种口味的青岛啤酒特调而成。加班党必备“处方”也是创意十足，治愈味蕾，更治愈心灵。青岛的午后 ，一口啤酒酵母面包，一口鲜酒果茶，这才是青岛小嫚的生活style。

作为大品牌面包店，开业季的福利也是诚意满满。记者了解到，顾客进店互动不仅有酵主定制礼品赠送，更有酵主黑胶酥单品、早餐、午餐、下午茶套餐全部开业特惠，更有每日消费第6名、第66名、第166名，不限金额免单等惊喜。同时，所有7月生日的朋友可以现场额外领取一份小礼物。

除此之外，对于暂时不能到店体验的客人，1903面包坊及时上线了外卖服务，在美团或大众点评上搜索“1903面包坊·膨胀酵主店”，一键送到家，还有线上优惠券和霸王餐活动。