半岛全媒体记者 张昌威

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近日，胶州市铺集镇的大棚火龙果迎来丰收，这种曾经的南方水果，不仅在胶州安下家，而且因为口感好、新鲜，销售好，成为当地农民增收的一条新路径。记者来到铺集镇河北村的青岛春晓源家庭农场，负责人杨胜全告诉记者，今年是个丰收年，1个2亩地的火龙果大棚，收获果子1.2万斤左右，1年纯收入4万元左右。

收获

一年结5茬果，2亩纯收入4万元

在火龙果大棚里，记者看到，碧绿青翠的枝条上结着红彤彤的火龙果，让人垂涎欲滴。前几天，火龙果大棚今年最后一茬果开始收获，这也是今年产量最多的一茬，产了两三千斤。当天，大棚里树上剩下的果子已经不多了。

今年是杨胜全种植火龙果的第三年，种植火龙果的大棚有2亩地，2700多株火龙果树，大间距分成6行。杨胜全告诉记者，大棚火龙果不仅成活率高，产量也不错。

“火龙果是高产水果”，杨胜全告诉记者，大棚火龙果每年7月下旬开始成熟，一茬接着一茬熟，直到11月初，一年可结5茬果。“现在温度低了，就不开花了。”

走在大棚里，杨胜全和记者算了种植火龙果一年的收入。“今年2亩地5茬共收获火龙果1.2万斤左右，2亩地一年的纯收入在4万元左右。”火龙果的品质不同，售价差别很大。杨胜全的大棚火龙果大果可以卖到10元一斤；小果也能卖两三元一斤。

创业

辞职建大棚搞农业，看中火龙果售价高

杨胜全今年51岁，年轻时在胶南职业中专（现青岛军民融合学院）读中专时学的是农学专业。2019年以前，杨胜全在一家企业任职，这一年，杨胜全辞职回乡建起了大棚。

说起从企业辞职创业，杨胜全笑着和记者说，“尝试创业，也挺有意思的，就回来了。岁数也大了，不愿意出去跑了。”

当初选择种植火龙果，还是源于几年前杨胜全一次赴潍坊寿光市参观学习。参观时看到寿光有农户种植大棚火龙果，果树容易种植和管理，售价也很高，于是决定尝试种植火龙果。“当时火龙果很时兴，寿光种植的大棚火龙果，效益非常好。”杨胜全注意到，寿光种植火龙果的规模并不大，主要还是种植黄瓜、西红柿等蔬菜。

杨胜全说，那时候寿光的火龙果能卖到15元一斤，收益很好，这两年北方种植户多了起来，价格也卖不到那么高了，但大果的价格仍然可以卖到10元左右一斤。

说干就干，杨胜全投入1万元采购了2700棵火龙果苗，投入十七八万元搭建了一个2亩地的大棚，并花了一万五六找来工人用钢管焊接火龙果藤蔓生长依附的架子；余下的就是管理果树所用的水肥、人工等。

种植

火龙果易种植好管理，胶州土壤非常适合

在杨胜全眼里，火龙果是一个易种植好管理的树木。火龙果适合种植在土质肥沃疏松、排灌良好、通透性强的土壤中，“胶州的土壤就非常适合。栽上以后，一般五六年不用更换树种。主要是施肥，打药很少。火龙果树的叶子，虫子是不吃的。”

在大棚里边走着，杨胜全边拿着剪子修剪树杈，“不能让它长杈子，长杈子就不结火龙果了。这些杈子必须要剪掉。这就是管理火龙果树最大的一个活了。”

杨胜全的大棚里引进了两种火龙果品种，“一个是金都一号，一个是台湾大红。”“金都一号”甜度能达到19%以上，拥有独特的清香味，紫红果肉中富含花青素。不仅水分充足、清甜可口、果肉丰厚，而且产量喜人、耐储存。台湾大红软枝品种具有抗病强、甜度高、挂果时间长、大果率高、耐运输等特点。

杨胜全介绍，大棚里目前在树上的果子，一个人就能管理。接下来，就施一遍肥，打一遍药。冬天就不用怎么管理了。火龙果属于仙人掌科，是热带、亚热带水果，“入冬了，火龙果树也不长了，温度一低它就不动了。”

胶州冬天寒冷，为了让大棚里的火龙果树安全越冬，大棚铺上了膜，盖上了棉被。白天把棉被拉上去，到了晚上把棉被放下来。这些都不需要人工操作，电动卷帘机就完成了。

科技

“南果北种”气温要求高，大棚用上新科技

虽说火龙果易种植好管理，但对于“南果北种”的水果来说，对大棚的气温和光照要求高，白天大棚内需要达到30摄氏度。但对于上学时就读农学的杨胜全来说， “南果北种”的技术并不难，“戳破了一层窗户纸，是很简单的。”

决定种植大棚火龙果时，杨胜全就开始钻研大棚配套设备。

火龙果是热带、亚热带水果，每天需要光照时间较长。春秋季，北方光照达不到火龙果光照时间要求。杨胜全就用夜间补光增加光照时间，使火龙果开出更多的花，从而提高产量。“大棚里安装了100个日光灯，晚上补充照明。”

大棚铺上膜，盖上棉被，只要棉被及时卷放，主要季节气温基本能保障。此外，大棚还安装了自动控温设备。杨胜全在大棚里安装了六个传感器，把每个传感器设置上一定的温度，当温度达到的情况下，就可以自动开关。“风口设置好30℃，超过30℃时风口会自动打开，低于20℃时风口会自动关闭。杨胜全告诉记者，到了冬天寒冷的天气，棚内达不到二三十摄氏度的温度，但能保持在0℃以上。“冬天的火龙果管理，就是保持0℃以上，防止冻害是最主要的。”

新科技方便了大棚管理，通过手机就能远程操作，实现自动控制温度、日光灯增加光照等措施，精准控制大棚内的温度湿度。

销售

采摘游成销售主渠道，品质好是优势

好果子不愁卖，杨胜全大棚的每茬火龙果下来都能销售一空。“销售主要依靠采摘游，再就是在网上卖。”

铺集镇距离胶州市区较远，距离原因导致来过一次采摘的顾客难成回头客，“他吃过一次觉很好，但因为远，不可能常来，所以多数客户都是打电话订购，给他们快递过去。”杨胜全说，“现在刚卖了两年，相信以后时间长了，客户会越来越多。”

在网上卖火龙果，杨胜全用上了微信群，在微信群里传播采摘和快递火龙果的信息。此外，大棚火龙果也销往周边的大型商超。

值得一提的是，杨胜全的火龙果售价要高于市场上卖的南方火龙果。“南方的果子太便宜了。”北方大棚种植火龙果和南方火龙果同台竞技，有哪些优势？杨胜全告诉记者，主要是品质好。“它的品质好，比南方的火龙果要好太多了。胶州的温度比南方低，一茬火龙果在南方20天就可以成熟，在胶州得30天，养分积累的多，口感也好很多。”

杨胜全随手摘下一个火龙果递给记者品尝，果子重量在七八两，属于大果。撕开薄薄的果皮，入口细腻香滑，甜而不腻，果肉饱满圆润，口感甜蜜多汁。

杨胜全说，由于大棚内火龙果靠着采摘和周边销售，不需长途运输，火龙果可以在树上长到完全成熟，而市场上的南方火龙果需要长途运输，远长不到自然成熟，口感自然也差不少。

火龙果种植只是杨胜全创业的一部分。目前，杨胜全有6个大棚在种植果蔬。今年，杨胜全又新建了2个大棚，但还未投入使用。除了1个火龙果大棚，还有1个是同样“南果北种”的橘子大棚，余下的是西红柿大棚。

在橘子大棚记者看到，橘子已经成熟，缺苗的地方，杨胜全还补种了几棵黄瓜。前几天，摘了一部分橘子，如今，树上还挂着不少橘子。

今年是杨胜全种植橘子第二年，也是橘子树第一年结果，树还没长大，橘子的产量并不多，收获两千斤左右。杨胜全的大棚橘子售卖价格是五元一斤。树越大产量越多，杨胜全说，预计明年橘子能高产，“明年一棵树能产100斤。”

据了解，铺集镇河北村是一个水库移民村，在乡镇和水利部门的政策扶持下，村庄成立了多家果蔬合作社和家庭农场，通过建设高标准果蔬种植大棚，带动周边农户发展高效农业300多亩，预计2022年村庄人均年收入达1.7万元。