醒面是制作包子馒头的重要步骤之一，并且醒面也需要掌握技巧，下面是具体操作介绍：
1
在碗里加入面粉等材料
首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。
2
加入35度的温水搅拌并揉成面团
然后慢慢加入35度的温水，搅拌均匀，再揉成面团。
3
用盆装好再用保鲜膜密封
最后用盆装好再用保鲜膜密封起来，醒发10分钟，拉扯成蜂窝状就可以了。
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