醒面是制作包子馒头的重要步骤之一,并且醒面也需要掌握技巧,下面是具体操作介绍:

1

在碗里加入面粉等材料

首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。

2

加入35度的温水搅拌并揉成面团

然后慢慢加入35度的温水,搅拌均匀,再揉成面团。

3

用盆装好再用保鲜膜密封

最后用盆装好再用保鲜膜密封起来,醒发10分钟,拉扯成蜂窝状就可以了。

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