大头菜炒柿子怎么炒好吃?今天就分享给大家，感兴趣的可以试试看哦。

1、主料：卷心菜200g、番茄2个、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量。

2、大头菜洗净切丝备用，西红柿洗净切块，葱切末。

3、热锅热油，放一半的西红柿煸炒出红油，再放葱花爆香。

4、放入大头菜翻炒均匀，放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。

5、再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒二三分钟。

6、待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。

凉拌大头菜怎么做好吃?

1、准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油20克。

2、大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。

3、加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。