蒜薹和蒜苔有什么区别?好多人在问这个问题的，今天小编就来告诉大家吧，感兴趣的可以来看看哈。、
没有区别，蒜薹就是蒜苔，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。包括花茎和总苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大，贮期最长的蔬菜品种之一。
1，蒜薹(蒜苔)是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
2，蒜薹(蒜苔)性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛，腹泻有一定疗效。
蒜苔怎么做才最好吃?
1、蒜苔掐掉花后切段，肉先切段，再切丝。
2、肉加入胡椒粉，料酒，老抽，水，蛋清和淀粉，搅拌均匀。
3、肉丝炒熟盛出，下蒜苔翻炒，下肉丝后加盐。
4、加入鸡精，白糖，少许醋，翻炒均匀后盛出即可。
