白菜怎么做好吃?有没有朋友喜欢吃白菜的，今天小编就来给大家分享一下白菜的做法吧，感兴趣的朋友可以看看哈。
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
白菜炖豆腐怎样做好吃?
1、先把白菜切段，土豆切成小块。
2、起锅烧油，放入葱末和八角，炒出香味。放入白菜翻炒，翻炒至白菜软烂，放入豆腐。
3、放入适量的水，煮开后放入盐和鸡精，搅拌均匀，即可出锅。
