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1、小龙虾是夏季吃比较好。一般选择在每年的5-9月份期间吃小龙虾，其中尤以6-8月份更为适宜，因为此时的小龙虾肉质较为饱满，比较好吃。

2、小龙虾处理方法：准备一盆清水浸泡小龙虾15-30分钟，让其吐出脏物，然后用手剥掉头胸部甲壳，最后将虾线抽出，并将小龙虾的腹部以及钳子根部刷拭干净即可。

3、吃小龙虾时不要吃小龙虾的虾黄，不要吃小龙虾的头尽量吃虾尾，因为脏东西大多集中在头部。