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1、您好！油麦菜的功效是很广泛的，食用油麦菜对于人体的肠道是有一定的改善的，能够有效的预防便秘，而且可以补充人体所需的多种维生素，胡萝卜素等。

2、生活中我们应该多吃一些油麦菜，特别是对于高血压、高血糖、高血脂以及糖尿的患者来说使用油麦菜是非常好的一种素食。

3、经常食用油麦菜对于人体的免疫力也会有所改善。

4、但是要讲究的是油麦菜必须要新鲜！。

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