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“物价上涨再加上禽流感，日本缺蛋问题日益严峻”，近日，朝日电视台等多家日媒就“日本缺蛋”发布报道，《朝日新闻》14日称，日本麦当劳当天表示，部分店铺将停止贩卖春季传统商品“照烧鸡蛋堡”。
《朝日新闻》称，麦当劳公关部门表示，虽然目前只有部分店铺将停售该商品，“但今后停售的店铺增多的可能性越来越大”。报道称，停售范围将来还可能从三种款式的“照烧鸡蛋堡”扩大到其他使用鸡蛋的麦当劳商品。
另据东京广播公司14日报道，由于“缺蛋”，多家日本商铺相继停止售卖德式糕点“年轮蛋糕”（下图），因为这种商品使用大量鸡蛋。千叶县的一家西式糕点店铺的社长熊谷治久告诉该媒体，该店从3月1日停止生产这种商品，从今年1月开始，鸡蛋变得很难获取，到了3月的时候鸡蛋的进货量已经减少到往常的一半。
朝日电视台11日报道称，由于物价上涨再加上禽流感，鸡蛋价格飙升以及缺货问题日益严峻。在“玉子烧”（一种日本传统鸡蛋制品）制造等行业，已经展开了一场“鸡蛋争夺战”。该媒体记者2月27日走访东京都内一超市时发现，一盒（10个）鸡蛋的售价为259日元（约13元人民币），相较去年涨价80日元。一家超市的老板受访时称，鸡蛋的进货价已经几乎翻倍。
另据报道，7-11连锁便利店是日本众多便利商店之一，该连锁便利店1月份就停止了某些鸡蛋产品的销售。其他措施包括用蔬菜代替金枪鱼三明治中的鸡蛋等。调味品制造商丘比公司和味之素公司已经表示，它们将从4月起提高蛋黄酱和塔塔酱等含蛋类产品的价格。
