半岛全媒体首席记者 刘玉凡 半岛全媒体记者 王晓雯

(资料图片仅供参考)

新春佳节七天假期，对于大多数人来说，是个阖家团圆的好时机，在职场打拼了一年的年轻人，终于有机会可以回家休息。然而，近日，记者调查发现，在青岛，仍有不少年轻人抓住了“假日经济”的风口，即便放假也还在努力“搞钱”。宠物店店主一天去二十多个客户家中喂猫；上门私厨在春节假期接单接到手软；“网红”夜市商户坚持出摊，日售300份卤煮肥肠；还有群众演员怀揣梦想，多元发展……敢于尝试，勇敢追梦，已经成为年轻人身上亮眼的“标签”。

人物：胡女士

职业：宠物店店主

春节假期：一天去二十多个客户家喂猫

胡女士春节假期上门喂猫

“回家过年不用愁，你的宝贝交给我。”在西海岸新区星光岛附近开有一家宠物店的胡女士，春节期间增设了上门喂猫的服务。今年29岁的她，开宠物店有半年的时间了。1月26日下午，记者联系到刚喂完两家猫的胡女士。她告诉记者，接到的单子主要是喂猫，很少有喂狗的。上门喂猫内容包括清理餐具和猫砂盆的卫生、添粮加水、开窗通风、简单陪玩等，她一直从年前忙到现在。

胡女士发的朋友圈

“我刚开始做这个上门服务的时候，主要是想在周围的这几个小区，但我在社交平台账号‘星光岛萌小它猫店’发了一个视频后，很多人就开始联系我。春节期间最多要去二十三四家吧，这段时间主要就是忙这个。”胡女士说道，上门喂猫的行业门槛并不是很高，也有许多大学生兼职做这个。“我是开宠物店的，相对专业一些吧，会先和客户提前沟通好，比如有些猫猫需要喂药、梳毛，上门之后会拍一些视频等等。”基于对安全等因素的考量，客户家有安装监控的，胡女士在服务期间会让其从监控中查看宠物情况。

胡女士上门喂猫

春节期间，胡女士上门喂猫的正常价格是15元一次，也会随着距离远近、宠物数量适当调整。“我从早上九点多开始上门喂猫，开着车连轴转，大年三十和大年初一那几天是最忙的时候。后期单实在是太多了，有很多地方很远，就给拒绝了。稍微远点的，我们会适当加点路费，总共是二三十元吧。”胡女士介绍，她宠物店附近的小区，都是15元上门喂一只猫，多一只的话加5元。服务人群主要以年轻人为主，有一个客户直接订到了正月十五的服务。“除了春节、节假日期间，其实平时上门喂宠的市场需求并不大。”胡女士说道，因为春节期间许多人返乡过年，宠物无法一并带回家，所以对上门喂宠的需求大。

“今年不赚够100万，都对不起我大过年的还饿着肚子忙碌工作，看着朋友圈都开始晒家宴，（我）只能坐在车里吃个巧克力补充体力，不管了，2023年我要发大财。”这是1月21日除夕当天，胡女士发出的一条朋友圈。

人物：刘树甜 刘军伟

职业：上门私厨

春节假期：接单高峰，用美食和客户交朋友

35岁的青岛主厨刘树甜不仅是一名年轻的美食爱好者，也是一名年轻的美食料理者。在大年初一休息了一天后，刘树甜又继续带着“叫个大厨”上门服务团队开始忙活了。“工作的范围是全青岛市，平时主要服务家庭聚会、生日宴、商务宴请、公司团建和年会等。春节期间，因为一些家庭聚会朋友聚会需要，接的单还是蛮多的，我们留了六个厨师值班，现在过年，一个厨师一天服务一家。”刘主厨介绍，上门服务的费用由食材费和厨师服务费两部分构成。而食材来源也有两种选择，一种是客户自行提供，一种是由厨师帮忙采购一起带过去。“当然还是厨师带买食材比较多。因为大厨甄选食材保证了食材的新鲜，也给客户提供了便捷。”

上门私厨刘树甜

“厨师采购食材的话，给客户提供了方便。价格都是按照市场价来算，让客户报销一下总价就可以了。如果客户自己提供食材，那就只收取厨师服务费。平时厨师服务费在400—500元，因为厨师的水平不一样，所以分了两个级别收取厨师费，大年三十当天是1500元，初二到初六是800元。”刘树甜说道，自己做厨师上门服务已经十多年了，专职做这个也有八年之久，2020年，他成立青岛麻辣先生食品有限公司，主要做青岛特色麻辣小海鲜。“现在在青岛，厨师上门服务已经成为职业了，做专职的人也越来越多。现在大家的消费水平达到了，市场需求也越来越大了。”

上门私厨刘树甜

在青岛从事餐饮工作17年的刘军伟，近两年回了老家，在潍坊开拓上门做饭的私厨市场，创建了璟轩（潍坊）餐饮有限公司。“我从毕业了就在青岛，在2016年开始专门做私人订制（私厨）。现在市场不错，相比来说，青岛市场更大，但在潍坊属于新兴行业，最远我们还去过江西做过饭。”1月27日上午，记者联系到刘军伟。他介绍，上门做饭收费标准是按桌算，平时一桌400元。

上门私厨刘军伟

“三个人吃饭是400，一桌有十二个人，服务费也是400。春节期间都是家宴，大年三十厨师服务费以往是800元，今年是600，因为找我的百分之九十都是老客户。”刘军伟告诉记者，在春节期间，厨师服务费有所上涨，除了大年三十和正月初一分别收600、500元之外，其余时间都是400元。“团队内部会给过年做饭的厨师一些补贴，我会单独给他们发个红包，春节期间一天大概能接三五家的单。我们对食材、卫生标准要求高，会的菜品也多一些。”刘军伟说道。

私厨上门刘军伟

人物：李飞 朱小芳

职业：吕家庄夜市商户

春节假期：登上央视，一天卖三百份卤煮肥肠

人间烟火气，最抚凡人心。春节假期期间，夜幕降临，城阳区著名“网红”夜市吕家庄夜市人流如织，700多个摊位构成了一幅“夜城阳”的生动画像。城阳区吕家庄夜市的“90后”商户李飞与朱小芳夫妻二人从临沂来青岛打拼，在夜市出摊有十年了，卤煮肥肠就做了五年多。“兔年的心愿就是加油干，营业额翻倍再翻倍！”1月21日除夕，李飞与朱小芳登上央视新闻联播，表达了他们的新春愿望。1月27日，记者联系到李飞得知，他的妻子朱小芳现在带着孩子回了老家，他回来后一直在坚持出摊。

李飞和妻子朱小芳登上央视新闻联播

“我从初二就回来（摆摊）了，这几天生意不错。有的商户大年初一就出摊了，现在来逛吃逛喝的顾客也多了。”李飞介绍，现在一单的价格是二十块钱。“昨天我自己一个摊大概卖了三百来份，下午六点到七点那个时间段顾客最多，我得用最快的速度切，也只能切那些、做那些，人一多忙不过来。”李飞说道，春节期间来逛夜市的顾客挺多，他一个人操作起来体力有限，在客流量最大的时候都忙不过来。

李飞从大年初二开始摆摊忙碌

这些年凭着夫妻俩的辛苦付出，两人在青岛买房、买车，并在这座城市扎根。“希望夜市越来越好，我们也能跟着越来越好。”李飞表达了朴素又真诚的新年愿望，他笑着向记者发出邀请：“有空来我们这儿吃卤煮肥肠啊，逛逛夜市，挺好的！”

人物：马晓斌

职业：群众演员

春节假期：怀揣梦想，多元发展勇敢追梦

近日，《满江红》《流浪地球2》等国产春节档电影纷纷上映，票房超越2022年同期，电影市场回暖，迎来“开门红”。一部好的电影背后，不仅需要打磨精致的剧本、有才华的导演和表现力强的主演，也离不开一批优秀的群众演员。作为一名群演，“身兼数职”的马晓斌在春节期间也格外忙。“最近在忙展会，包括安保方面的工作，我老家是甘肃的，过年也没回家。”马晓斌告诉记者。

马晓斌

“现在的短视频盈利非常可观，大规模的群演倒是少了。从2017年左右，我开始转着做人力资源这一块了。但我还是没放弃演员梦，一直在坚持着，有合适的也想去参加。”马晓斌介绍，当初开始做群演，是凭着一腔热爱，跟着老一辈的群演拍。虽然演艺生涯没有想象中顺利，但他一直保持着乐观的心态，一有机会还是会去勇敢尝试。

马晓斌（左一）参演的多是小角色，但他从未放弃演员的梦想

即便现在已经多元化发展，但马晓斌仍没有放弃演员的梦想。“新年还不错，忙着舞台搭建，今年还想做一个小超市。今年有好电影的话，我叫你一起去哈。”马晓斌向记者发出了邀请。