杮子怎么脱涩又脆又甜?

可以将杮子浸泡在冷石灰浆水里三天的样子能脱涩;也可以用把柿子放进缸里，缸里加入50度左右的温水，缸周围覆盖稻草保温，一天左右就可以达到效果;还可以把柿子埋在米里或者和苹果放在一起密封来脱涩。

软柿子和脆柿子是一个品种吗?

不是。脆柿子和软柿子是两个不同的柿子品种，市面上大部分柿子都是软柿子，脆柿子是一个培育出来的柿子品种，脆柿子具有果肉细嫩，吃起来脆爽的特性，脆柿子和软柿子是不同的两个品种，日常在食用柿子的时候可以根据自己的饮食习惯进行选择，脆柿子口感脆甜，软柿子汁水充沛，都是比较好的柿子品种