酸辣味是大多数人喜爱的味道。下面给大家分享一道简单却清爽美味酸辣粉丝汤，希望大家能喜欢。

1、准备食材：榨菜 50g、粉丝 100g、花生油 15g、瘦肉丝 25g、精盐 3g、味精或鸡精 3g、食醋 6g、清水 500g、辣椒粉 3g

2、这道汤粉丝是主角，其它都是配菜，因此，除粉丝以外其它配料辆都很少。首先准备食材。瘦肉切成细长丝，越细越好。

3、锅内放少许花生油，加热后加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。

4、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入味精精盐调味即可。食醋辣椒粉最后放。

怎样煮粉丝汤好吃又简单?

番茄虾滑粉丝煲：

1.砂锅中放入适量的清水，直接放入干粉丝，开火煮开。

2.准备好虾丸和虾滑。虾丸和虾滑都是买的半成品，冷冻保存，随吃随取很方便。虾丸无需解冻，虾滑需要提前解冻。如果来不及也可以放温水中解冻。

3.砂锅中放入一包番茄火锅底料。

4.砂锅中放入虾丸，挤入虾滑。虾丸不容易熟，可以提前放，虾滑出锅前挤入就可以。

5.待虾丸和虾滑都成熟后就可能关火出锅了。