杂粮饭有哪些杂粮?是不是也有不时候小伙伴喜欢吃杂粮饭的,那你知道杂粮饭有哪些吗?一起跟着小编来看看吧。

米类:黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米;豆类:红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆。

五谷杂粮饭,可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆,根据人数取适量相同比例,先用热水浸泡2~3个小时,这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用,同样水的用量要比一般白米多1格量。

杂粮饭热量高还是米饭?

同等重量的杂粮饭和米饭比较,米饭的热量比杂粮饭还是要高一些的。因为杂粮饭跟米饭相比较,两者除了都含有碳水化合物外,杂粮饭最大的特点就是它里面含有的膳食纤维比米饭的含量多,而1克碳水化合物是可以产生4千卡的热量,而1克膳食纤维只能够产生2千卡的热量。另外杂粮饭热量的释放速度比较慢,最终提供的能量比实际含有的热量还会低一些。

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