鲁菜的代表菜肴有哪些?好多小伙伴其实是不知道也不清楚的，那今天就跟着小编一起来了解一下鲁菜吧。希望可以帮助到大家呀。
1、九转大肠
2、糖醋鲤鱼
3、葱爆海参
4、三丝鱼翅
5、扒原壳鲍鱼
6、红烧大虾
7、坛子肉
8、爆炒腰花
9、博山豆腐箱
10、一品豆腐
鲁菜起源于山东哪里?
鲁菜发源地在山东省淄博市博山区。鲁菜，是中国传统四大菜系，也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。黄河流域烹饪文化的代表。2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向。
鲁菜分为哪三大菜系?
鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个菜系组成的。三个地方风味虽同属于“鲁菜”范畴，但因所处的地理位置不同，气候、物产、饮食习俗各异，因而也有各自的特点。
