鸡爪怎么做最好吃?喜欢吃鸡爪的小伙伴可千万别错过了，教你简单就能做出美味好吃的鸡爪，有需要的赶紧过来看看吧。

1、鸡爪洗净去死皮和指甲，辣椒、蒜、醋、鸡精、糖于坛中混合。

2、鸡爪放进锅内，加适量水和盐煮熟取出过凉水。

3、鸡爪放入坛中，加入凉白开、花椒、八角、生抽后放入冰箱2小时即可。

鸡爪怎么去骨最方便?

1、将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟，即可达到骨肉易于分离的程度。

2、捞出并凉干;将鸡掌心向上，用切具由趾甲处横向将鸡趾切开，露出趾骨，然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处。

3、取出鸡趾骨;用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小腿后端，并露出小腿骨。

4、取出鸡小腿骨;将割开部位的皮肉压合。